食品微生物查验|食品微生物|绿丝带环保

致癌性：IARC致癌性评论：动物阳性；人类不明确。

代谢和降解：环境中甲醛的主要污染来源是**合成、化工、合成纤维、染料、木材加工及制漆等行业排放的废水、废气等。某些**化合物在环境中降解也产生甲醛，如氯乙烯的降解产物也包含甲醛。由于甲醛有强的还原性，在有氧化性物质存在条件下，能被氧化为甲酸。例如进入水体环境中的甲醛可被腐生菌氧化分解，因而能消耗水中的溶解氧。甲酸进一步的分解产物为二氧化碳和水。进入环境中的甲醛在物理、化学和生物等的共同作用下，被逐渐稀释氧化和降解。甲醛的氧化降解过程如下：2HCHO+O2---2HCOOH2HCOOH+O2---2H2O+2CO2

残留与蓄积：资料记载，工业企业区土壤中吸附的甲醛含量可达180-720mg/kg干土。土壤的污染可导致地下水污染，水中甲醛含量可以比表层土高出10-20倍。

甲醛在环境中颇稳定，当水中甲醛浓度为5mg/L时(20℃) 食品微生物细菌，观察结果表明，5天内可以保持恒定。水中甲醛浓度为<20mg/L时，可以被曝气池中经驯化的微生物降解消化。而含量为100mg/L时 食品微生物查验，能抑制微生物对**物的氧化。当水中甲醛含量为500mg/L时，生物耗氧过程全部中止，水中微生物被杀死。

甲醛是一种无色易溶的刺激性气体，浓度较低时无法察觉。

【危害】长期接触低剂量甲醛可以引起慢性呼吸道疾病、女性月经混乱、妊娠综合症，引起鼻咽癌，引起新生儿体质降低、染色体异常，甚至导致儿童得白血病。高浓度的甲醛对神经系统、*系统、肝脏等都有毒害。同时，甲醛还有致畸、致癌作用。

2、苯是经国际癌症研究机构确认的强烈有毒致癌物质，苯略带芳香味，很*被忽视 食品微生物CMA报告，可以引起白血病和再生障碍性贫血。

【危害】长期吸入苯，会引起慢性中毒，对人体造血系统、神经系统造成损伤，引发再生障碍性贫血或白血病。苯对女性的危害更大，育龄妇女长期吸入苯会导致月经失调、妊娠并发症、胎儿先天缺陷等。

3、氨是一种无色而具有强烈刺激性臭味的气体，低浓度无法察觉。

【危害】氨对接触的组织都有腐蚀和刺激作用。可以吸收组织中的水分，使组织蛋白变性，改变细胞膜结构。氨通常以气体形式吸入人体。吸入低浓度氨气后，可出现流泪、咽痛、胸闷、呼吸困难，同时伴有头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力等现象。浓度较高的氨气进入肺泡内，可通过肺泡进入血液，与血红蛋白结合，破坏运氧功能。导致肺水肿等症，甚至可引起心脏骤停。

4、TVOC组成较其复杂 食品微生物，是多种有毒有害气体的综合。主要来源于各种涂料、粘合剂及各种人造材料等。TVOC可有嗅味，表现出毒性、刺激性，而且有些化合物有基因毒性。一般装修后的室内污染多为TVOC污染。

【危害】TVOC能引起机体*水平失调，影响**神经系 统功能，出现头晕、头痛、嗜睡、无力、胸闷等自觉症状，还可能影响消化系统，出现食欲不振、恶心等，严重时甚至可损伤肝脏和造血系统，出现变态反应等。